Mustafa Görgülü, yeme-içme sektöründeki deneyimini 2022 yılı içerisinde üzümün katma değer yönünde kullanılmasına yönelik bir fikirle geliştirmiş, ilk olarak 14.Yayla Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağbozumu Şenlikleri kapsamında “Kırklareli’nin Kırk Üzüm Lezzeti” temasıyla üzümü farklı reçetelerde kullanmıştı. Bunların içerisinde Üzümlü Pekmezli Cezerye sunumunun beğenilmesi ile birlikte, Kırklareli’nin yeni yöresel doğal ürünlerinden biri olarak “Pekcez” adı ile önümüzdeki günlerde satışa çıkması planlanıyor.

Kırklareli’nin coğrafi işaretli ürünlerini fuar ve benzeri platformlarda ziyaretçilere sunduklarını paylaşan Mehmet Siyam Kesimoğlu, “Pekcez” tatlısının tanıtılması için Kırklareli Belediyesi olarak her zaman hazır olduklarını belirtti.